
Mörk brödlimpa på Bread Mix
Det här är ett bröd för brödälskare, baserat på Semper Bread Mix. En nyttig och mustig mörk brödlimpa med en aning sötma, som smakar som ett riktigt bröd ska smaka. Och dessutom ingen jästid!
Tillagningstid
1h 45 min
Portioner
1 formbröd
Svårighetsgrad
Lätt
Ingredienser
- 1 förp (460 g) Semper Bread Mix
- 1 tsk bikarbonat
- 4 msk linfrön
- 1 dl havregryn, glutenfria
- 2 krm kummin eller 1/2 tsk brödkryddor (kan uteslutas)
- 2 tsk kakao
- 1 1/2 dl pumpakärnor eller solroskärnor
- 4 1/2 dl kallt vatten
- 2 msk neutral olja
- 2 msk äppelcidervinäger
- 100 g (0,7 dl) mörk sirap
- 1 dl frysta lingon, kan uteslutas
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 °C.
- Spara undan 1/2 matsked av mixen. Blanda alla torra ingredienser väl i en skål.
- Mät upp vatten, olja, äppelcidervinäger och sirap i en skål, blanda.
- Tillsätt till de torra ingredienserna till vätskan och vispa snabbt ihop till en smet med elvisp. Blanda eventuellt i frysta lingon.
- Smörj en stor brödform, cirka 1 1/2 liter, eller två mindre och pudra lite mjölmix i formen. Fördela smeten i formen och strö lite mjölmix över ytan.
- Grädda långt ner i ugnen cirka 1 1/4–1 1/2 timme.
- Prova med sticka att brödet är färdigbakat.
- Låt brödet svalna invirat i bakduk på ett galler cirka 2 timmar innan det kan skivas.
Tips! Testa gärna att variera med hackade nötter eller torkad frukt.
Används i receptet
Upptäck fler glutenfria recept
Du kanske också gillar…