hembakat_glutenfritt_large
startBaka bröd

Glutenfritt hamburgerbröd

En god hamburgare startar alltid med ett gott bröd. Vi lovar att det är värt att baka sina egna glutenfria hamburgerbröd. Så här kommer vårt bidrag till en godare burgarvärld.

Tillagningstid

ca 1 timme

Portioner

16 st

Svårighetsgrad

Lätt

Ingredienser

Hamburgerbröd

  • 1/2 dl Semper Pofiber
  • 1 pkt Semper Mix eller Grov Mix
  • 50 g smör
  • 3 1/2 dl vatten
  • 1/2 pkt jäst
  • 1/2 tsk salt

 

Garnering

  • sesamfrön

Gör så här

  1. Smält smöret, tillsätt vattnet och låt det bli ljummet, ca 37°C.
  2. Rör ut jästen i degspadet. Spara 1 ½ dl av mjöl mixen till utbakning och tillsätt resten tillsammans med pofiber och salt i degvätskan. Arbeta degen, gärna med degkrokar eller i beredare i minst 3-4 minuter. Låt jäsa i ca 20 minuter.
  3. Arbeta ihop degen. Forma till hamburgerbröd och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Nagga bröden och låt jäsa till dubbel storlek på varm plats, ca 45 minuter. Täck gärna med plastfilm eller bakduk. Sätt ugnen på 250°C.
  4. Pensla med varmt vatten, strö på sesamfrön.
  5. Grädda i ugn, ca 10 minuter.

Används i receptet

Upptäck fler glutenfria recept

Du kanske också gillar…