glutenfria scones
startBaka bröd

Glutenfria scones

Finns det något härligare än nybakade scones? Våra glutenfria scones är lätta att baka och att gilla! Allra godast är de ljumna med smör, eller med grädde och sylt. Perfekta till frukost eller till fikat!

Tillagningstid

25 min

Portioner

2 st stora eller 8 st små

Svårighetsgrad

Lätt

Ingredienser

  • 4 1/4 dl Semper Mix med Fiber,Grov Mix,Mix,Fin Mix.
  • 2 tsk bakpulver
  • 50 g smör(rumsvarmt)
  • 1 3/4 dl mjölk(175 g)till Mix, Mix med Fiber alt. 2 1/2 dl(250g) mjölk till Fin Mix, Grov Mix.
  • 1-2 krm salt
  • Smält smör att pensla med

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°C.

  2. Mät upp mjölmix,salt och bakpulver och finfördela smöret i blandningen.

  3. Kör i matberedare en stund, alternativt nyp med fingrarna, så att smöret går in i mjölet.

  4. Tillsätt kall mjölk (olika mängd beroende på mix) och blanda snabbt ihop till en deg i matberedare eller med en slev. Arbeta inte degen ytterligare.

  5. Låt smeten vila ett par minuter.

  6. Dela degen i två(alternativt i 8 delar). Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper.

    Forma med händer doppade i vatten, till runda kakor ca 16 cm i diameter för stora eller 8 cm för de små. Nagga med gaffel och med en kniv markeras ett kryss på de stora sconesen.

  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 12-14 min tills de fått lite färg.

  8. Pensla de varma sconesen med smält smör och låt svalna något under bakduk

Används i receptet

Upptäck fler glutenfria recept

Du kanske också gillar…