
Glutenfria saffransscones
Om du inte har testat glutenfria saffransscones än så är det hög tid att göra det. Genom att addera saffran i smeten så blir sconesen ännu godare. Passar lika bra till helgfrukost som till afternoon tea.
Tillagningstid
25 min
Portioner
6 st
Svårighetsgrad
Lätt
Ingredienser
- 4 dl Semper Mix med Fiber, Semper Mix
- 50 g rumstempererat smör
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 1 dl vaniljkvarg
- 1 msk honung
- 0,5 g saffran (1/2 påse)
- 1 krm salt
- hasselnötter eller mandel (valfritt)
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C.
- Mät upp mixen,bakpulver och salt, tillsätt smör och arbeta till en smulig deg i matberedare eller för hand.
- Rör ut honung och saffran i den kalla mjölken.
- Tillsätt mjölkblandningen och vaniljkvargen i smuldegen.Rör snabbt samman(arbeta den inte länge).
- Låt degen vila ett par minuter.
- Mjöla in händerna och forma till 6 stycken lätt tillplattade bollar.
- För över dem till en plåt med bakplåtspapper.
- Pensla eller spraya lite vatten på bollarna.
- Strö över finhackade hasselnötter eller mandel och tryck fast det på ytan.
- Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 min eller tills sconesen har fått fin färg.
Används i receptet
Upptäck fler glutenfria recept
Du kanske också gillar…