Glutenfria pepparkakor
startJul

Glutenfria pepparkakor

Recept på glutenfria pepparkakor med smak av kanel, ingefära och kryddnejlikor. Ät som de är eller tillsammans med en läcker topping!

Tillagningstid

1 timme

Portioner

1 sats

Svårighetsgrad

Lätt

Ingredienser

  • 4 dl Semper Fin Mix
  • 100 g smör
  • 1 dl socker
  • 1/2 dl mörk sirap
  • 1 msk kanel, mald
  • 1 tsk ingefära, mald
  • 1 tsk kryddnejlika, mald
  • 3 krm salt
  • 2 krm natriumbikarbonat

Gör så här

  1. Mät upp de torra ingredienserna. Sätt till små bitar av rumsvarmt smör och sirapen. Blanda samman i en matberedare, med elvisp med degkrok eller nyp samman med fingrarna till en jämn deg.

  2. Låt degen vila i kylskåp i minst 30 minuter. Sätt ugnen på 160°C.

  3. Arbeta degen lätt på bakbord så att den mjuknar och blir formbar. Kavla degen tunt med lite mjöl på bakbordet och ta ut pepparkaksfigurer med mått.

  4. För över kakorna på en plåt och grädda i ugnen i ca 10–15 minuter. Låt svalna på plåten innan du smakar eller innan du börjar dekorera pepparkakorna.

    Tips! Grädda inte pepparkakorna för länge då de lätt kan smaka bränt.

Används i receptet

Upptäck fler glutenfria recept

Du kanske också gillar…