Enkla maträtterGlutenfri västerbottenpaj
Denna Västerbottenpaj är en riktigt krämig och smakrik paj som passar för alla tillfällen. Påsk, midsommar, kräftskiva och alla andra bjudningars självklara stöttepelare! För extra festlig känsla kan du klippa gräslök över den eller klicka på rom, rödklök och lite gräddfil. Mums!
Tillagningstid
1 timme
Portioner
1 paj, 6 bitar
Svårighetsgrad
Lätt
Ingredienser
Glutenfri pajdeg till 1 paj
- 2 1/2 dl Semper Havregryn
- 2 dl Semper Mix Glutenfri, Fin Mix eller Grov Mix
- 125 g smör
- 2 msk vatten
Fyllning
- 4 ägg
- 1 dl grädde
- 3 dl mjölk
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk salt
- 1 krm peppar
- 4 dl Västerbottenost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C och börja göra i ordning en pajbotten.
- Blanda havregryn och mjölmix.
- Arbeta in smör och vatten till en deg
- Tryck ut degen i en smord pajform, ca 24 cm i diameter. Grädda pajen i ugnen i ca 10 minuter.
- Sänk ungstemperaturen till 200°C och påbörja fyllningen.
- Så här gör du fyllningen:
- Vispa samman ägg, grädde, mjölk, kryddor och eventuellt salt.
- Fördela osten i pajskalet och häll över äggstanningen.
7. Ställ in pajen i mitten av ugnen och grädda i ca 25–30 minuter.
Används i receptet
Upptäck fler glutenfria recept
Du kanske också gillar…
