
Glutenfri Pasta med Italienska Köttbullar i tomatsas
Prova vårt recept på Tagliatelle con Polpette al Pomodoro! Smakrik och glutenfri pasta med italienska köttbullar i mustig tomatsås. Toppa med riven parmesan och färsk timjan för en extra ljuvlig smakupplevelse.
Tillagningstid
45 minuter
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Ingredienser
Taglietelle con Polpette al Pomodoro
- 4 port. Semper Tagliatelle
- italienska köttbullar
- tomatsås
Ingredienser till tomatsåsen
- 500 g passerade tomater
- olivolja (att steka i)
- 2 vitlöksklyftor
- 2 schalottenlökar
- 1 tsk socker (valfritt)
- 2 krm svartpeppar
- 1 tsk salt
Ingredienser till köttbullarna
- 500 g blandfärs
- ½ dl vatten
- 1 kruka timjan, hackad
- 1 ägg
- 100 g parmesan, riven
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Tomatsås: Hacka lök och vitlök och stek i olivolja tills löken mjuknat. Tillsätt resten av ingredienserna till tomatsåsen och låt sjuda i 15 min.
- Italienska köttbullar: Lägg blandfärsen i en bunke och tillsätt alla ingredienser till köttbullarna och blanda. Låt svälla några minuter och forma sedan till små bollar. Bryn/stek köttbullarna snabbt och lägg dem i tomatsåsen. Låt koka tills köttbullarna är genomkokta.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Vänd ner såsen med köttbullarna i pastan och toppa med färsk timjan och parmesan.
Tips! Byt ut blandfärsen mot mixad mandel och smakrik ost för ett vegetariskt alternativ.
Används i receptet
Upptäck fler glutenfria recept
Du kanske också gillar…