Glutenfri Pasta med Italienska Köttbullar i tomatsas
startEnkla maträtter

Glutenfri Pasta med Italienska Köttbullar i tomatsas

Prova vårt recept på Tagliatelle con Polpette al Pomodoro! Smakrik och glutenfri pasta med italienska köttbullar i mustig tomatsås. Toppa med riven parmesan och färsk timjan för en extra ljuvlig smakupplevelse.

Tillagningstid

45 minuter

Portioner

4

Svårighetsgrad

Lätt

Ingredienser

Taglietelle con Polpette al Pomodoro

  • 4 port. Semper Tagliatelle
  • italienska köttbullar
  • tomatsås

Ingredienser till tomatsåsen

  • 500 g passerade tomater
  • olivolja (att steka i)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 schalottenlökar
  • 1 tsk socker (valfritt)
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 tsk salt

Ingredienser till köttbullarna

  • 500 g blandfärs
  • ½ dl vatten
  • 1 kruka timjan, hackad
  • 1 ägg
  • 100 g parmesan, riven
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Tomatsås: Hacka lök och vitlök och stek i olivolja tills löken mjuknat. Tillsätt resten av ingredienserna till tomatsåsen och låt sjuda i 15 min.
  2. Italienska köttbullar: Lägg blandfärsen i en bunke och tillsätt alla ingredienser till köttbullarna och blanda. Låt svälla några minuter och forma sedan till små bollar. Bryn/stek köttbullarna snabbt och lägg dem i tomatsåsen. Låt koka tills köttbullarna är genomkokta.
  3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  4. Vänd ner såsen med köttbullarna i pastan och toppa med färsk timjan och parmesan.

Tips! Byt ut blandfärsen mot mixad mandel och smakrik ost för ett vegetariskt alternativ.

Används i receptet

Upptäck fler glutenfria recept

Du kanske också gillar…