glutenfri-appelkaka (1) (1)
startFika

Glutenfri äppelkaka

En god och lättbakad, glutenfri äppelkaka utan ägg, som både smakar ljuvligt och är enkel att göra. Servera äppelkakan ljummen tillsammans med glass, grädde eller vaniljsås. Ett tips är att byta ut äpplena mot päron om du vill testa något nytt.

Tillagningstid

1 h

Portioner

ca 10

Svårighetsgrad

Lätt

Ingredienser

  • 240 g (4 dl) Semper Fin Mix eller Mix
  • 1 1/2 dl socker
  • 1/2 tsk salt
  • 150 g smör
  • 4 st små äpplen, tunna skivor
  • 2 msk honung
  • 1 tsk malen kardemumma eller kanel

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Blanda mixen, socker, salt och smör i en bunke med elvispens degkrokar/matberedare eller nyp ihop smöret med mjölet med fingrarna tills du får en fin deg.
  3. Tryck ut degen i en springform med bakplåtspapper i botten, cirka 24 cm i diameter.
  4. Lägg ut äppelskivor fint i formen, utifrån och in och spara lite deg i kanterna så att det bildar en paj.
  5. Ringla honung på äpplena och toppa med kardemumma eller kanel.
  6. Baka pajen i mitten av ugnen i cirka 40-45 minuter, tills den fått en fin gyllene färg. Ät pajen ljummen med lättvispad grädde eller vaniljsås.

Tips! Den blir lika god om du byter ut äpplen mot päron.

Används i receptet

Upptäck fler glutenfria recept

Du kanske också gillar…