
Glutenfrie piroger
Et helt måltid i en liten velduftende pakke. Deilige å spise nystekte med en god salat. Også veldig godt å ha på lur i fryseren.
Tilberedningstid
45 min
Porsjoner
12 stk
Vanskelighetsgrad
Middels
Ingredienser
Deig:
- 5 og 1/2 dl Semper Mix eller Mix med fiber
- 1/2 pk gjær
- 1 og 1/2 dl lunkent vann
- 2 ss olje
- 1/2 ts salt
- (spar 1/2 dl til utbaking)
Fyll:
- 250 g kjøttdeig
- 2 stk løk
- 2 ss olje
- 1/2 dl basilikum, grovklippet
- 2 ts salatkrydder
- 1 krm sort pepper
- 1 dl skummet kulturmelk
Pensling
- : 1 egg
Slik gjør du
- Rør ut gjær i lunket vann. Tilsett olje og salt.
- Bland inn melet og rør alt godt sammen. La deigen heve i ca. 15 minutter.
- Del deigen i 12 biter og trykk ut flate runde deiger, ca. 10 cm i diameter.
- Stek kjøttdeig og løk i olje. Ha i krydder og kulturmelk.
- Legg 1-2 ss fyll på hver deig.
- Brett deigen over fyllet slik at det blir en halvmåne og klem sammen i kanten. Bruk gjerne en gaffel.
- Pensle og stek pirogen ved 225 °C i 15 minutter.
Brukes i oppskriften
Her finner du flere oppskrifter
Kanskje du liker noe av disse: