semper_glutenfri_pirog_1558x695
startFest & småretter

Glutenfrie piroger

Et helt måltid i en liten velduftende pakke. Deilige å spise nystekte med en god salat. Også veldig godt å ha på lur i fryseren.

Tilberedningstid

45 min

Porsjoner

12 stk

Vanskelighetsgrad

Middels

Ingredienser

Deig:

  • 5 og 1/2 dl Semper Mix eller Mix med fiber
  • 1/2 pk gjær
  • 1 og 1/2 dl lunkent vann
  • 2 ss olje
  • 1/2 ts salt
  • (spar 1/2 dl til utbaking)

Fyll:

  • 250 g kjøttdeig
  • 2 stk løk
  • 2 ss olje
  • 1/2 dl basilikum, grovklippet
  • 2 ts salatkrydder
  • 1 krm sort pepper
  • 1 dl skummet kulturmelk

Pensling

  • : 1 egg

Slik gjør du

  1. Rør ut gjær i lunket vann. Tilsett olje og salt.
  2. Bland inn melet og rør alt godt sammen. La deigen heve i ca. 15 minutter.
  3. Del deigen i 12 biter og trykk ut flate runde deiger, ca. 10 cm i diameter.
  4. Stek kjøttdeig og løk i olje. Ha i krydder og kulturmelk.
  5. Legg 1-2 ss fyll på hver deig.
  6. Brett deigen over fyllet slik at det blir en halvmåne og klem sammen i kanten. Bruk gjerne en gaffel.
  7. Pensle og stek pirogen ved 225 °C i 15 minutter.

Brukes i oppskriften

Her finner du flere oppskrifter

Kanskje du liker noe av disse: