
Glutenfri Gresskarkake
Hvorfor ikke invitere venner på Halloween kake? Høstkake med gresskar, kanel og kremost glasur.
Tilberedningstid
75 min
Porsjoner
10-12 biter
Vanskelighetsgrad
Middels
Ingredienser
Kake:
- 4 dl Semper Fin Mix
- 100 gr romtemperert smør eller margarin
- 2 1/2 dl sukker
- 3 egg
- 8dl gresskar
- 2 ts bakepulver
- 2 ts kanel
Glasur:
- 25 gr romtemperert smør
- 100 gr kremost
- 1 1/2 dl melis
- 1 ts vaniljesukker
Slik gjør du
- Rør smør og sukker porøst.
- Tilsett eggene, ett om gangen. Skrell og finriv gresskar og rør det inn i røren.
- Forvarm ovn til 175 ° C.
- Bland Semper Mix, bakepulver og kanel, og rør inn i røren. Hell røren i en smurt og melet kakeform, ca. 24 cm i diameter. Bruk Pofiber å strø med.
- Stek i
- den nedre del av ovnen i ca. 40 minutter.
- La kaken avkjøles.
- Bland smør, kremost, melis og vaniljesukker til glasur å la det stå en stund i kjøleskapet.
- Smør kremen over kaken å la kaken stå i kjøleskapet frem til servering.
Tips! Rist gresskarkjerner: Skyll og rens frøene fra gresskaret. Smør en ildfast form eller panne med olje, tilsett kjernene og salt. Stekes i ovnen på 175 ° C i ca. 20-30 minutter. De er ferdige når de har fått en fin farge og lukter ristet.
Brukes i oppskriften
Her finner du flere oppskrifter
Kanskje du liker noe av disse: