semper_Recipe_glutenfri_pumpakaka_1558x694_0
startKaker

Glutenfri Gresskarkake

Hvorfor ikke invitere venner på Halloween kake? Høstkake med gresskar, kanel og kremost glasur.

Tilberedningstid

75 min

Porsjoner

10-12 biter

Vanskelighetsgrad

Middels

Ingredienser

Kake:

  • 4 dl Semper Fin Mix
  • 100 gr romtemperert smør eller margarin
  • 2 1/2 dl sukker
  • 3 egg
  • 8dl gresskar
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ts kanel

Glasur:

  • 25 gr romtemperert smør
  • 100 gr kremost
  • 1 1/2 dl melis
  • 1 ts vaniljesukker

Slik gjør du

  1. Rør smør og sukker porøst.
  2. Tilsett eggene, ett om gangen. Skrell og finriv gresskar og rør det inn i røren.
  3. Forvarm ovn til 175 ° C.
  4. Bland Semper Mix, bakepulver og kanel, og rør inn i røren. Hell røren i en smurt og melet kakeform, ca. 24 cm i diameter. Bruk Pofiber å strø med.
  5. Stek i
  6. den nedre del av ovnen i ca. 40 minutter.
  7. La kaken avkjøles.
  8. Bland smør, kremost, melis og vaniljesukker til glasur å la det stå en stund i kjøleskapet.
  9. Smør kremen over kaken å la kaken stå i kjøleskapet frem til servering.

Tips! Rist gresskarkjerner: Skyll og rens frøene fra gresskaret. Smør en ildfast form eller panne med olje, tilsett kjernene og salt. Stekes i ovnen på 175 ° C i ca. 20-30 minutter. De er ferdige når de har fått en fin farge og lukter ristet.

Brukes i oppskriften

Her finner du flere oppskrifter

Kanskje du liker noe av disse: