
Klassisk glutenfri marsipankake
Bak en glutenfri marsipankake.
Tilberedningstid
2 timer
Porsjoner
12 porsjoner
Vanskelighetsgrad
Middels
Ingredienser
Kakebunn
- 2 dl Semper Fin Mix
- Semper Pofiber for å strø i formen
- 4 egg
- 2 dl sukkerrør
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- Smør/kokosolje for å smøre formen
Vaniljekrem
- 1 ts vaniljepulver
- 1 dl krem
- 2 1/2 dl melk
- 1 dl sukkerrør
- 3 eggeplommer
- 1 ss maisstivelse
- 25 gr smør, romstemperert
Marsipanlokk
- 200 gr Marsipanlock
- kokosolje
- melis
Slik gjør du
Kakebunn
Forvarm ovnen til 175 ° C.
Smør en springform (ca. 24 cm i diameter) med smør/kokosolje og dryss med pofiber.
Visp sukker og egg porøst. Bland de tørre ingrediensene og hell deretter eggedosisen.
Hell røren i springformen.
Stek i den nedre delen av ovnen i ca 35 minutter.
La kaken avkjøles litt. Legg kaken på en rist og la den avkjøles.
Vaniljekrem
Kok opp melk og vaniljepulver i en kjele.
Bland sukker, eggeplommer og maisstivelse til røre. Tilsett den varme melkeblandingen og rør om.
Hell kremen tilbake i kjelen og la kremet simre en stund, rør om.
Ta kjelen av pannen tilsett det romstempererte smøret og rør om.
Hell kremen i en bolle, dekk med plastfolie og la stå i ca 25 minutter.
Visp kremen og tilsett i den avkjølte vaniljekremen.
Brukes i oppskriften
Her finner du flere oppskrifter
Kanskje du liker noe av disse: