Semper_Recipe_Glutenfree_princesscake_1558x694px
startFest & småretter

Klassisk glutenfri marsipankake

Bak en glutenfri marsipankake.

Tilberedningstid

2 timer

Porsjoner

12 porsjoner

Vanskelighetsgrad

Middels

Ingredienser

Kakebunn

  • 2 dl Semper Fin Mix
  • Semper Pofiber for å strø i formen
  • 4 egg
  • 2 dl sukkerrør
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • Smør/kokosolje for å smøre formen

Vaniljekrem

  • 1 ts vaniljepulver
  • 1 dl krem
  • 2 1/2 dl melk
  • 1 dl sukkerrør
  • 3 eggeplommer
  • 1 ss maisstivelse
  • 25 gr smør, romstemperert

Marsipanlokk

  • 200 gr Marsipanlock
  • kokosolje
  • melis

Slik gjør du

Kakebunn

  1. Forvarm ovnen til 175 ° C.

  2. Smør en springform (ca. 24 cm i diameter) med smør/kokosolje og dryss med pofiber.

  3. Visp sukker og egg porøst. Bland de tørre ingrediensene og hell deretter eggedosisen.

  4. Hell røren i springformen.

  5. Stek i den nedre delen av ovnen i ca 35 minutter.

  6. La kaken avkjøles litt. Legg kaken på en rist og la den avkjøles.

Vaniljekrem

  1. Kok opp melk og vaniljepulver i en kjele.

  2. Bland sukker, eggeplommer og maisstivelse til røre. Tilsett den varme melkeblandingen og rør om.

  3. Hell kremen tilbake i kjelen og la kremet simre en stund, rør om.

  4. Ta kjelen av pannen tilsett det romstempererte smøret og rør om.

  5. Hell kremen i en bolle, dekk med plastfolie og la stå i ca 25 minutter.

  6. Visp kremen og tilsett i den avkjølte vaniljekremen.

Brukes i oppskriften

Her finner du flere oppskrifter

Kanskje du liker noe av disse: