Glutenfri Pasta med Italienska Köttbullar i tomatsas
startMatpakke & gode brødskiver

Glutenfri pasta med italienske kjøttboller i tomatsaus

Prøv vår oppskrift på Tagliatelle con Polpette al Pomodoro! Smakrik og glutenfri pasta med italienske kjøttboller i en lun tomatsaus. Topp med revet parmesan og fersk timian for en ekstra god smaksopplevelse.

Tilberedningstid

45 minuter

Porsjoner

4

Vanskelighetsgrad

Lett

Ingredienser

Taglietelle con Polpette al Pomodoro

  • 4 porsjoner Tagiatelle
  • Italienske kjøttboller
  • tomatsaus

Ingredienser till tomatsaus

500 g passerede tomater
olivenolje til å steke i
2 hvitløkfedd
2 sjalottløk
1 ts sukker (valgfritt)
2 krm svort pepper
1 tsk salt

Ingredienser til kjøttboller

500 g kjøttdeig
½ dl vann
1 potte med timian, hakket
1 egg
100 g parmesan, revet
salt
sort pepper

Slik gjør du

  1. Tomatsaus: Hakk løk og hvitløk og stek det i olivenolje til løken er myk. Tilsett resten av ingrediensene til tomatsausen og la det småkoke i 15 minutter.
  2. Italienske kjøttboller: Ha kjøttdeigen i en bolle og tilsett resten av ingrediensene og bland det godt sammen. La hvile noen minutter og form små kjøttboller. Stek bollene lett i en stekepannen og legg dem deretter over i tomatsausen. La kjøttbollene trekke i tomatsausen til de er gjennomkokte.
  3. Kok pasta i henhold til anvisning på forpakning
  4. Vend tomatsaus og kjøttboller ned i pasta’n og topp med fersk timian og parmesan.

Tips! Bytt ut kjøttdeigen med mandle og osteboller for et vegetarisk alternativ.

Brukes i oppskriften

Her finner du flere oppskrifter

Kanskje du liker noe av disse: