
Glutenfri pasta med italienske kjøttboller i tomatsaus
Prøv vår oppskrift på Tagliatelle con Polpette al Pomodoro! Smakrik og glutenfri pasta med italienske kjøttboller i en lun tomatsaus. Topp med revet parmesan og fersk timian for en ekstra god smaksopplevelse.
Tilberedningstid
45 minuter
Porsjoner
4
Vanskelighetsgrad
Lett
Ingredienser
Taglietelle con Polpette al Pomodoro
- 4 porsjoner Tagiatelle
- Italienske kjøttboller
- tomatsaus
Ingredienser till tomatsaus
500 g passerede tomater
olivenolje til å steke i
2 hvitløkfedd
2 sjalottløk
1 ts sukker (valgfritt)
2 krm svort pepper
1 tsk salt
Ingredienser til kjøttboller
500 g kjøttdeig
½ dl vann
1 potte med timian, hakket
1 egg
100 g parmesan, revet
salt
sort pepper
Slik gjør du
- Tomatsaus: Hakk løk og hvitløk og stek det i olivenolje til løken er myk. Tilsett resten av ingrediensene til tomatsausen og la det småkoke i 15 minutter.
- Italienske kjøttboller: Ha kjøttdeigen i en bolle og tilsett resten av ingrediensene og bland det godt sammen. La hvile noen minutter og form små kjøttboller. Stek bollene lett i en stekepannen og legg dem deretter over i tomatsausen. La kjøttbollene trekke i tomatsausen til de er gjennomkokte.
- Kok pasta i henhold til anvisning på forpakning
- Vend tomatsaus og kjøttboller ned i pasta’n og topp med fersk timian og parmesan.
Tips! Bytt ut kjøttdeigen med mandle og osteboller for et vegetarisk alternativ.
Brukes i oppskriften
Her finner du flere oppskrifter
Kanskje du liker noe av disse: