
Glutenfri focaccia
Her har du oppskrift på en enkel og god glutenfri focaccia med olivenolje, maldonsalt og fersk rosmarin.
Tilberedningstid
Her har du oppskrift på en enkel og god glutenfri focaccia med olivenolje, maldonsalt og fersk rosmarin.
Porsjoner
ca. 12 biter
Vanskelighetsgrad
Middels
Ingredienser
- 50 g fersk gjær original
- 2 ss glutenfri surdeig, kan utelates
- 4 dl vann, lunkent
- 4 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 350 g Semper Fin Mix
- 250 g Semper Grov Mix
Topping:
- ½ dl olivenolje
- 1 ts maldonsalt
- ½ gl. sorte oliven
- 1 potte frisk rosmarin
Slik gjør du
- Rør gjæren og surdeigen ut i lunkent vann. Vannet bør ikke være varmere enn 30 grader. Har du ikke surdeig kan du utelate dette.
- Tilsett olje, salt og glutenfritt mel. Elt deigen smidig for hånd. Hev deigen i ca. 15 minutter.
- Hell deigen ut i en liten langpanne, 30×40 cm, med bakepapir, dekk til og hev brødet i ca. 30 minutter.
- Ringle over med en god olivenolje og strø på maldonsalt, sorte oliven og frisk rosmarin.
- Stekes i ovnen på midterste rille ved 210 grader i ca. 25 minutter.
- Hvelv brødet ut av formen, avkjøl, skjær opp i biter og servér!
Brukes i oppskriften
Her finner du flere oppskrifter
Kanskje du liker noe av disse: