
Gluteenittomat Rieskat
Parhaimmillaan uunituoreena, hyvän juuston ja rapeiden paprikaviipaleiden kera.
Valmistusaika
45 min
Annosmäärä
4 kpl
Vaikeusaste
Helppo
Ainekset
- 1 pkt Semper Gluteenitonta jauhoa, Kuitupitoista, Karkeaa tai Hienoa jauhoseosta.
- 1/2 dl Semper Pofiber-perunakuitua
- 3 1/2 dl vettä
- 1/2 dl ruokaöljyä
- 50 g tuoretta hiivaa
- 2 tl suolaa
- 2 tl leipään sopivia mausteita esim. anis, kumina, fenkoli
- 2 rkl siirappia
Valmista näin
- Lämmitä vesi ja öljy n. 37°C:een. Liuota hiiva seokseen.
- Sekoita joukkoon suola, leipämausteet ja siirappi. Lisää Pofiber-perunakuitu ja jauhoseos (säästä n. ½ dl leivontaan). Vaivaa taikinaksi vatkaimen taikinakoukuilla tai yleiskoneella.
- Anna taikinan kohota n. 20 minuuttia.
- Kumoa taikina jauhotetulle alustalle, jaa se neljään osaan ja muotoile niistä pyöreitä kakkuja. Laita kakut leivinpaperilla vuoratulle pellille ja taputtele n. 1 cm korkuisiksi.
- Kohota n. 20 minuuttia. Laita uuni lämpenemään 225°C:een.
- Paista n. 20 minuuttia.
Reseptissä on käytetty
Katso lisää gluteenittomia reseptejä
Voisit pitää myös…