glutenfria_skraddarkakor_1558x694px
startLeivotaan leipää

Gluteenittomat Rieskat

Parhaimmillaan uunituoreena, hyvän juuston ja rapeiden paprikaviipaleiden kera.

Valmistusaika

45 min

Annosmäärä

4 kpl

Vaikeusaste

Helppo

Ainekset

  • 1 pkt Semper Gluteenitonta jauhoa, Kuitupitoista, Karkeaa tai Hienoa jauhoseosta.
  • 1/2 dl Semper Pofiber-perunakuitua
  • 3 1/2 dl vettä
  • 1/2 dl ruokaöljyä
  • 50 g tuoretta hiivaa
  • 2 tl suolaa
  • 2 tl leipään sopivia mausteita esim. anis, kumina, fenkoli
  • 2 rkl siirappia

Valmista näin

  1. Lämmitä vesi ja öljy n. 37°C:een. Liuota hiiva seokseen.
  2. Sekoita joukkoon suola, leipämausteet ja siirappi. Lisää Pofiber-perunakuitu ja jauhoseos (säästä n. ½ dl leivontaan). Vaivaa taikinaksi vatkaimen taikinakoukuilla tai yleiskoneella.
  3. Anna taikinan kohota n. 20 minuuttia.
  4. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle, jaa se neljään osaan ja muotoile niistä pyöreitä kakkuja. Laita kakut leivinpaperilla vuoratulle pellille ja taputtele n. 1 cm korkuisiksi.
  5. Kohota n. 20 minuuttia. Laita uuni lämpenemään 225°C:een.
  6. Paista n. 20 minuuttia.

Reseptissä on käytetty

Katso lisää gluteenittomia reseptejä

Voisit pitää myös…