
Gluteenittomat Porkkanasämpylät
Porkkanaraaste tekee sämpylöistä meheviä. Tällä reseptillä voit valmistaa gluteenittomia sämpylöitä tai limpun.
Valmistusaika
60 min
Annosmäärä
20 sämpylää
Vaikeusaste
Helppo
Ainekset
- 1 pkt Semper Gluteenitonta, Hienoa tai Karkeaa jauhoseosta
- 4 dl vettä
- 1/2 dl öljyä
- 1/2 pkt hiivaa (25 g)
- 2 dl porkkanoita, hienoksi raastettuna
- 2 dl tattarihiutaleita
- 2 rkl siirappia
- 1 tl suolaa
Huom! varmista, ettei auringonkukan- ja pellavansiemenissä tai tattarihiutaleissa ole jäämiä gluteenista!
Valmista näin
- Lämmitä vesi ja öljy 37°C:een. Sekoita hiiva ensin tilkkaan vettä ja lisää seokseen.
- Lisää porkkanaraaste, tattarihiutaleet, siirappi ja suola. Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi esim. sähkövatkaimella, taikinakoukuilla.
- Kohota peitettynä n. 30 minuuttia.
- Laita uuni lämpenemään 250°C:een.
- Vaivaa taikinaa ja annostele siitä paloja leivinpaperilla peitetylle pellille. Taikina saa olla löysää. Anna kohta liinan alla vielä 10 minuuttia.
- Paista uunissa 250°C:ssa n. 10 minuuttia.
Vinkkii! Taikinasta voi leipoa myös limpun. Jauhota limpun pinta ja tee siihen viiltoja ennen paistamista.
Reseptissä on käytetty
Katso lisää gluteenittomia reseptejä
Voisit pitää myös…