GF_semper_Recept_glutenfria_morotsfrallor_1558x694
startLeivotaan leipää

Gluteenittomat Porkkanasämpylät

Porkkanaraaste tekee sämpylöistä meheviä. Tällä reseptillä voit valmistaa gluteenittomia sämpylöitä tai limpun.

Valmistusaika

60 min

Annosmäärä

20 sämpylää

Vaikeusaste

Helppo

Ainekset

  • 1 pkt Semper Gluteenitonta, Hienoa tai Karkeaa jauhoseosta
  • 4 dl vettä
  • 1/2 dl öljyä
  • 1/2 pkt hiivaa (25 g)
  • 2 dl porkkanoita, hienoksi raastettuna
  • 2 dl tattarihiutaleita
  • 2 rkl siirappia
  • 1 tl suolaa

Huom! varmista, ettei auringonkukan- ja pellavansiemenissä tai tattarihiutaleissa ole jäämiä gluteenista!

 

Valmista näin

  1. Lämmitä vesi ja öljy 37°C:een. Sekoita hiiva ensin tilkkaan vettä ja lisää seokseen.
  2. Lisää porkkanaraaste, tattarihiutaleet, siirappi ja suola. Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi esim. sähkövatkaimella, taikinakoukuilla.
  3. Kohota peitettynä n. 30 minuuttia.
  4. Laita uuni lämpenemään 250°C:een.
  5. Vaivaa taikinaa ja annostele siitä paloja leivinpaperilla peitetylle pellille. Taikina saa olla löysää. Anna kohta liinan alla vielä 10 minuuttia.
  6. Paista uunissa 250°C:ssa n. 10 minuuttia.

Vinkkii! Taikinasta voi leipoa myös limpun. Jauhota limpun pinta ja tee siihen viiltoja ennen paistamista.

Reseptissä on käytetty

Katso lisää gluteenittomia reseptejä

Voisit pitää myös…