Helppo ateria

Glutenfri pizzadeg #17

Den godaste pizzan är hemgjord pizza, att baka sin egen pizzadeg behöver inte alls vara krångligt. Dessutom är det en perfekt aktivitet att göra tillsammans i köket med vänner och familj där var och en får toppa sin glutenfria pizzabotten med sina favoritingredienser. Prova att göra en krispig och glutenfri pizzadeg redan ikväll - bättre än hämtpizzan!

Valmistusaika

30 min

Annosmäärä

2 pientä pizzaa

Vaikeusaste

Helppo

Ainekset

4 dl Semper Karkeaa jauhoseosta (240 g)
1 1/2 dl vettä
10 g tuorehiivaa
2 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
1/2 tl leivinjauhetta
1 1/2 tl psylliumia jauhettuna

Valmista näin

Laita uuni lämpenemään 250°C:een (kiertoilma 225 °C:een)
Mittaa kädenlämpöinen vesi kulhoon ja liuota hiiva veteen.
Lisää öljy, suola, Semper Karkea jauhoseos, psyllium ja leivinjauhe. Sekoita yleiskoneella tai sähkövatkaimella taikinakoukuilla n. 4 minuutin ajan.
Jaa taikina kahteen osaan, pyörittele palloiksi ja anna kohota leivinliinan alla 10 minuuttia. Kauli sitten taikina pyöreiksi pizzapohjiksi.
Lisää päälle omat suosikkisi: vaikkapa tomaattikastiketta, pinaattia, basilikaa, mozzarellaa ja parmesaania.
Paista uunin alaosassa 250°C:ssa (kiertoilma 225 °C:een) n. 8 minuutin ajan kauniin ruskeaksi.
Tarjoa salaatin kera.