
Gluteenitonta pastaa ja italialaisia lihapullia tomaattikastikkeessa
Valmista herkullinen gluteeniton pasta-ateria Tagliatelle con Polpette al Pomodoro! Tarjoa täyteläistä glueenitonta tagliatellea italialisten lihapullien ja mehevän tomaattikastikkeen kera. Ripottele päälle parmesanjuustoa ja tuoretta timjamia, jotta makuelämyksesi on täydellinen.
Valmistusaika
45 min
Annosmäärä
4 annosta
Vaikeusaste
Helppo
Ainekset
Tagliatelle con Polpette al Pomodoro
- 4 annosta Semper gluteenitonta Tagliatellea
- Tomaattikastiketta
- Italialaisia lihapullia
Tomaattikastike:
- 500 g tomaatteja soseena
- oliiviöljyä paistamiseen
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 salottisipulia
- 1 tl sokeria (haluattaessa)
- 1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria myllystä
Lihapullat:
- 500 g jauhelihaa
- 1/2 dl vettä
- 1 ruukullinen timjamia pilkottuna
- 1 muna
- 100g parmesanjuustoa, raasteena
- suolaa
- mustapippuria
Valmista näin
- Pilko valkosipuli ja salottisipuli ja kuullota pannulla oliviiöljyssä pehmeiksi.
- Lisää tomaattimurska ja mausteet ja anna hautua n. 15 min.
- Sekoita italialaisten lihapyöryköiden ainekset kulhossa ja anna maustua hetken.
- Muotoile taikinasta pieniä pyöryköitä ja ruskista ne nopeasti pannulla.
- Lisää tomaattikastike pyöryköiden joukkoon ja anna kiehua hiljalleen, kunnes pyörykät ovat kypsiä.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Lisää tomaattikastike ja lihapullat pastan joukkoon käännellen. Koristele annos tuoreella timjamilla. Tarjoa heti.
Reseptissä on käytetty
Katso lisää gluteenittomia reseptejä
Voisit pitää myös…