
Gluteeniton piirakkataikina pienille piiraille ja piirakkapohjalle
Tällä piirakkapohjan perusreseptillä voit valmistaa niin makeita kuin suolaisiakin piirakoita. Tuloksena on täydellinen piirakkapohja, jonka voit täyttää makusi mukaan. Pienten piiraiden - tartelettien täytteeksi voit laittaa vaikkapa tuoreita marjoja, sitruunapiirakkaan lemon curd -sitruunatahnaa ja marenkia. Täyte voi olla myös suolainen - ruokaisaa sienimuhennosta, tai pinaattia ja parmesaania.
Valmistusaika
45 min
Annosmäärä
Noin 6 kpl pieniä annosvuokia
Vaikeusaste
Helppo
Ainekset
- 3 dl Semper Karkeaa Jauhoseosta (180 g)
- 3/4 dl öljyä
- 1/2 dl kylmää vettä
- 1/2 tl suolaa
- 1 munankeltuainen
Valmista näin
- Mittaa kulhoon Semper Karkea jauhoseos, suola, öljy, vesi ja munankeltuainen.
- Vaivaa taikinaksi puuhaarukalla tai käsin ja painele taikina kuuteen pieneen tartelettivuokaan.
- Tasoita reunat veitsen taustapuolella. Jäähdytä tarteletit ennen paistamista.
- Tee haarukalla reikiä taikinaan ja esipaista 220 asteessa uunin keskitasolla n. 8 minuutin ajan kullanruskeiksi.
- Täytä piirakkapohjat haluamallasi täytteellä ja paista valmiiksi 200-asteisessa uunissa noin 15–20 minuutin ajan.
Reseptissä on käytetty
Katso lisää gluteenittomia reseptejä
Voisit pitää myös…