Kahvihetki

Gluteeniton suklaakakku

Rapea pinnalta ja tahmea sisältä – tämä ylellinen gluteeniton mutakakku on varma hitti – suklaakakku maistuu aina. Voit tehdä suklaasta pitäviin ystäviisi todellisen vaikutuksen tällä klassikolla. Kakku tarjoillaan mieluiten kermavaahdon ja tuoreiden marjojen kanssa.

Valmistusaika

45 min

Annosmäärä

Vaikeusaste

Helppo

Ainekset

180 g (3 dl) Semper Gluteenitonta jauhoseosta tai Hienoa jauhoseosta
Semper Pofiber-perunakuitua kakkuvuoan kuorruttamiseen
150 g voita
2 3/4 dl sokeria
3 munaa
1/2 tl suolaa
6-8 rkl kaakaojauhetta

Valmista näin

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
Sulata voi keskilämmöllä kattilassa. Poista sitten levyltä ja lisää sokeri. Sekoita joukkoon yksi kananmuna kerrallaan niin, että taikinasta tulee tasainen.
Sekoita Semperin jauhoseos, suola ja kaakaojauhe keskenään. Siivilöi jauhoseos taikinaan ja sekoita käännellen tasaiseksi.
Voitele halkaisijaltaan n. 28 cm:n kokoinen vuoka ja jauhota se Pofiber-kuidulla.
Paista kakkua noin 20 minuuttia.
Anna jäähtyä ja tarjoile kermavaahdon ja tuoreiden marjojen kanssa.

Vinkki! Lisää kakkuun pähkinärouhetta tai suklaapaloja ennen paistamista.