Header_GF_recipe_viikunatortut_Hellapoliisi_1558x715
startJoulureseptit

Gluteenittomat Viikunatortut

Mehevät tortut viikunatäytteellä. Tämä taikina on helppo valmistaa. Viikunatäyte sopii erinomaisesti joulutorttuihin.

Valmistusaika

45 min

Annosmäärä

20

Vaikeusaste

Keskitaso

Ainekset

  • 250 g voita tai margariinia
  • 250 g maitorahkaa
  • 4 dl Semper FinMix Hienoa jauhoseosta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • n. 100 g paistonkestävää viikunamarmeladia tai muuta marmeladia

Voiteluun

  • 2 munaa

Pinnalle

  • 1 dl sokeria
  • 1-2 tl kanelia

Valmista näin

  1. Mittaa huoneenlämpöinen voi ja maitorahka kulhoon ja vatkaa keskenään.
  2. Sekoita leivinjauhe jauhoseoksen joukkoon ja yhdistä voi-rahkaseokseen. Kääntele taikina tasaiseksi ja anna taikinan levätä hetki kylmässä, sillä kylmää taikinaa on helpompi käsitellä.
  3. Kaulitse jauhoseoksella jauhotetulla pöydällä suorakaiteen malliseksi, muutaman millin paksuiseksi levyksi.
  4. Ota pyöreällä isohkolla juomalasilla tai torttumuotilla pyöreitä kuvioita ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
  5. Laita keskelle nokare viikunamarmeladia, käännä puolikuun mallisiksi ja painele reunat kiinni.
  6. Voitele rikotulla kananmunalla ja ripottele pinnalle hieman sokeria ja kanelia.
  7. Paista 225 °C:ssa uunin keskiritälatasolla noin 15 minuuttia. Tarjoa lämpiminä!

Reseptissä on käytetty

Katso lisää gluteenittomia reseptejä

Voisit pitää myös…