
Gluteenittomat Viikunatortut
Mehevät tortut viikunatäytteellä. Tämä taikina on helppo valmistaa. Viikunatäyte sopii erinomaisesti joulutorttuihin.
Valmistusaika
45 min
Annosmäärä
20
Vaikeusaste
Keskitaso
Ainekset
- 250 g voita tai margariinia
- 250 g maitorahkaa
- 4 dl Semper FinMix Hienoa jauhoseosta
- 2 tl leivinjauhetta
- n. 100 g paistonkestävää viikunamarmeladia tai muuta marmeladia
Voiteluun
- 2 munaa
Pinnalle
- 1 dl sokeria
- 1-2 tl kanelia
Valmista näin
- Mittaa huoneenlämpöinen voi ja maitorahka kulhoon ja vatkaa keskenään.
- Sekoita leivinjauhe jauhoseoksen joukkoon ja yhdistä voi-rahkaseokseen. Kääntele taikina tasaiseksi ja anna taikinan levätä hetki kylmässä, sillä kylmää taikinaa on helpompi käsitellä.
- Kaulitse jauhoseoksella jauhotetulla pöydällä suorakaiteen malliseksi, muutaman millin paksuiseksi levyksi.
- Ota pyöreällä isohkolla juomalasilla tai torttumuotilla pyöreitä kuvioita ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Laita keskelle nokare viikunamarmeladia, käännä puolikuun mallisiksi ja painele reunat kiinni.
- Voitele rikotulla kananmunalla ja ripottele pinnalle hieman sokeria ja kanelia.
- Paista 225 °C:ssa uunin keskiritälatasolla noin 15 minuuttia. Tarjoa lämpiminä!
Reseptissä on käytetty
Katso lisää gluteenittomia reseptejä
Voisit pitää myös…