
Gluteenittomat savuporo juustotortut
Tämä taikina on helposti käsiteltävä. Rahkavoitaikina sopii myös makeisiin leivonnaisiin.
Valmistusaika
45 min
Annosmäärä
20
Vaikeusaste
Keskitaso
Ainekset
Taikina
- 4 dl Semper Hienoa jauhoseosta tai Gluteenitonta jauhoseosta
- 250 g voita tai margariinia
- 250 g maitorahkaa
- 2 tl leivinjauhetta
Täyte
- 50 g kylmäsavustettua poronpaistileikettä
- 3 dl juustoraastetta
- 2 rkl sinappia
Voiteluun
- 2 munaa
Valmista näin
- Mittaa huoneenlämpöinen voi ja maitorahka kulhoon ja vatkaa keskenään.
- Sekoita leivinjauhe jauhoseoksen joukkoon ja yhdistä voi-rahkaseokseen. Kääntele taikina tasaiseksi ja anna taikinan levätä hetki kylmässä, sillä kylmää taikinaa on helpompi käsitellä.
- Kaulitse taikina jauhoseoksella jauhotetulla pöydällä suorakaiteen malliseksi, muutaman millin paksuiseksi levyksi.
- Leikkaa taikinasta neliöitä tai ota isolla lasilla pyöreitä paloja. Savuporojuustotortut voi leipoa myös puolikuun malliseksi siten, että täyte jää sisälle. Avonaisesta neliöstä näkee helposti mitä täytteitä on käytetty.
- Nosta tortut leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Hienonna kylmäsavustetut poronpaistileikkeleet veitsellä työlaudalla ja sekoita joukkoon juustoraastetta ja sinappia.
- Levitä täyte torttujen päälle.
- Paista 225 °C:ssa uunin keskiritälatasolla noin 15 minuuttia. Tarjoa lämpiminä.
Reseptissä on käytetty
Katso lisää gluteenittomia reseptejä
Voisit pitää myös…