Header_GF_Oat_and_Quinoa_baking_1558x694

Kysymyksiä ja vastauksia

Täältä löydät meille usein esitettyjä kysymyksiä. Ne on jaettu eri ryhmiin, jotta sinun olisi helpompi löytää vastauksia.

GF_FAQ_Cookies_and_Buns

Keksit

Kysymys: Voiko gluteenittomia keksejä pakastaa?

Vastaus: Kyllä voi, aivan kuten muitakin keksejä (piparkakkuja lukuunottamatta, sillä ne saattavat menettää rapean koostumuksensa pakastettaessa.)

Näkkileipä

Kysymys: Ovatko Semperin näkkileivät vegaanisia?

Vastaus: Kaikki näkkileipämme ovat tällä hetkellä (alkaen tammikuu 2019) vegaanisia, poislukien puolikuunmuotoinen gluteeniton näkkileipä 360g. siinä on aineksena myös maitoa.

Täältä löydät lisää vastauksia usein esitettyihin kysymyksiin gluteenittomasta näkkileivästä.

Pasta & Pizza

Kysymys: Kun keitän pastaa, siitä tulee helposti klimppistä ja hyytelömäistä. Miten saisin pastan onnistumaan?

Vastaus: Keitä pasta runsaassa vesimäärässä (litra vettä / 100g pastaa). Lisää pasta kiehuvaan veteen ja katso keittoaika pakkauksesta. Voit halutessasi lisätä keittoveteen hieman suolaa (n.1/2 tl/ 1 litra vettä). Näin onnistut.

Täältä löydät lisää vastauksia usein esitettyihin kysymyksiin gluteenittomista pastoista ja pizzasta.

Jauhoseokset

Kysymys: Mitä tarkoittaa gluteeniton kaura?

Vastaus: Gluteenittoman eli puhtaan kauran joukossa ei ole pieniä jäämiä vehnää, ohraa tai ruista. Muiden viljojen sekoittuminen siihen estetään valvomalla koko tuotantoketjua. Gluteenitonta kauraa kasvatetaan pelloilla, joiden lähellä ei kasva gluteenipitoisia viljoja. Kaurasta tehdään hiutaleita ja kuitua myllyssä, jossa käsitellään vain gluteenittomia viljoja.

Täältä löydät lisää vastauksia usein esitettyihin kysymyksiin gluteenittomista jauhoseoksista.

Pehmeät leivät

Kysymys: Mistä löydän Semperin pehmeät leivät kaupassa?

Vastaus: Pehmeitä leipiämme myydään pakasteina pakastekaapissa (mm. Toasty) ja suojakaasuun pakatuttuina leipäosastolla tai gluteenittomasta hyllystä. Osa leivistämme on ns. kotona valmiiksi paistettavia leipiä – eli kun laitat leivän uuniin saat tuoretta leipää kotiisi.

Täältä löydät lisää vastauksia usein esitettyihin kysymyksiin gluteenittomista pehmeistä leivistä.

 

Yleisiä kysymyksiä ja vastauksia

Kysymys: Voiko keliaakikko tai gluteeniherkkä syödä gluteenitonta vehnätärkkelystä?

Vastaus: Kyllä voi, gluteeniton vehnätärkkelys sopii myös keliaakikoille ja gluteeniherkille ellei kyseessä ole vehnälle allerginen henkilö.
Kun gluteenittomassa tuotteessa on aineksena vehnätärkkelystä, sen gluteenittomuus on varmistettu.

Vehnätärkkelys leipoutuu hyvin. yleisiin kysymyksiin gluteenista.