Brød og bollerGlutenfri burgerboller
En god burger starter altid med et godt brød. Her er vores bidrag til en bedre burgerverden!
Tilberedningstid
45 minutter
Portioner
16 stk.
Sværhedsgrad
Let
Ingredienser
Burgerboller:
- ½ dl Semper Pofiber
- 1 pakke Semper Mix eller Semper Grov Mix
- 50 g smør
- 3 ½ dl vand
- ½ pakke gær
- ½ tsk salt
Pynt
- Sesamfrø
Sådan gør du
- Smelt smørret, tilsæt vandet og lad det køle af til ca. 37° C.
- Rør gær og Pofiber ud i væsken. Tilsæt salt og ælt Mix eller Grov Mixblandingen ind i dejen, brug gerne dejkroge eller røremaskine i mindst 3-4 minutter. Gem 1 ½ dl til senere. Lad dejen hæve i ca. 20 minutter.
- Kom lidt melmix på hænderne og arbejd dejen sammen. Form dejen til 16 burgerboller og læg dem på en plade med bagepapir. Prik burgerbollerne med en gaffel og lad dem hæve til dobbelt størrelse, ca. 45 minutter, gerne under plastfilm eller et rent viskestykke. Sæt ovnen på 250° C.
- Pensl med varmt vand, drys med sesamfrø.
- Bag i ovnen i ca. 10 minutter.
Bruges i opskriften
Flere opskrifter…
Har du lyst til flere lækkerier? Se flere glutenfri opskrifter her!
