Brød og bollerGlutenfri lyse baguettes
Nu kan du brillere med nybagte boller – her er opskriften på glutenfri boller som forgylder din morgen. Du kan vælge at bage små lyse boller eller baguetter. Resultatet – et saftigt brød, sprødt udenpå og herligt luftigt indeni. Gør dine morgener gyldne med denne opskrift. Hvis du får brød til overs, kan du nemt fryse dem ned.
Tilberedningstid
75 min
Portioner
10 stk
Sværhedsgrad
Mellem
Ingredienser
- 500 gram Semper Mix, men gem ½ dl til senere.
- 30 g Semper Pofiber (½ dl)
- 3 dl vand
- 50 g gær
- 1 tsk. salt
- ½ dl olie
Sådan gør du
Sæt ovnen på 230° C
Opløs gæren i lunkent vand, tilsæt salt, olie, Semper Pofiber og Semper Mix.
Bland i maskine med dejkrog i 5 minutter, indtil dejen er jævn.
Fordel dejen på et meldrysset bord, og kom mel ovenpå.
Skær 10 rektangulære boller ud, og læg dem på en plade. Lad dem hæve ca. 30 minutter under et klæde.
Bag dem så i ovnen i ca. 15 minutter, til de har en fin gyldenbrun farve.
Tip! Rul ud til to baguetter i stedet for boller. De skal have lidt længere tid i ovnen.
Bruges i opskriften
Flere opskrifter…
Har du lyst til flere lækkerier? Se flere glutenfri opskrifter her!
