Brød og bollerGlutenfri madbrød
Allerbedst friskbagt - måske med en god skive ost og en sprød peber på toppen.
Tilberedningstid
45 minutter
Portioner
4 stk
Sværhedsgrad
Mellem
Ingredienser
- 1 pakke Semper Mix, Semper Mix med Fiber, Semper Grov Mix eller Semper Fin Mix
- ½ dl Semper Pofiber
- 3 ½ dl vand
- ½ dl olie
- 50 g gær
- 2 tsk. salt
- 2 tsk. brødkrydderier, fx fennikel, anis eller kommen
- 2 spsk. sirup
Sådan gør du
- Varm vand og olie til ca. 37° C. Rør gæren ud i væsken.
- Tilsæt salt, brødkrydderier og sirup. Ælt Pofiber og melblandingen ind i dejen (gem 1 spsk. melblanding til udrulning af dejen) i ca. 3 minutter. Brug dejkroge eller en køkkenmaskine.
- Lad dejen hæve i ca. 20 minutter.
- Ælt dejen godt sammen og del den i 4 stykker. Kom dejen på en plade med bagepapir og tryk den ud til runde kager på ca. 1 cm i tykkelsen.
- Lad brødet hæve i yderligere 20 minutter. Sæt ovnen på 225° C.
- Bag i ovnen i ca. 20 minutter.
Bruges i opskriften
Flere opskrifter…
Har du lyst til flere lækkerier? Se flere glutenfri opskrifter her!
