
Glutenfri hindbærgrotter
Nemme glutenfri Hindbærgrotter.
Tilberedningstid
45 minutter
Portioner
1 plade, ca. 28 kager
Sværhedsgrad
Let
Ingredienser
Kager
- 4 1/2 dl Semper Mix (ca. 240 g)
- 1 dl sukker
- 1/2 tsk bagepulver
- 2 tsk vaniljesukker
- 150 gr smør
- 2 ml salt
- 1,5 spsk vand
- (små muffinsforme)
Fyld:
- ca. 100 g hindbærmarmelade
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 200 ° C.
- Mål melmix, sukker, bagepulver, salt og vaniljesukker af. Skær stuetemperatur smør i mindre stykker og tilsæt det.
- Arbejd sammen til en smuldrende dej, gerne i en foodprocessor.
- Tilsæt 1 ½ spsk vand og rør igen indtil dejen er glat.
- Lad gerne dejen hvile i 10 minutter, så den bliver nemmere at håndtere. Form derefter dejen til en rulle og del den i cirka 28 stykker. Form til kugler og læg dem i små muffinsforme (ca. 5 cm) på en bageplade. Det er også muligt at lægge direkte på bagepapir, men så vil kagerne flyde lidt, når de bages.
- Lav et hul i hver kage, fx med en finger. Fordel marmeladen i kagerne.
- Bages midt i ovnen i cirka 15 minutter til de får en flot farve. Lad køle helt af på bagepladen.
Bruges i opskriften
Flere opskrifter…
Har du lyst til flere lækkerier? Se flere glutenfri opskrifter her!