Glutenfri pasta med chêvre & rødbede

Sådan gør du

1. Sæt ovnen på 200° C.
2. Skær rødbeder i både. Bland med olivenolie og hvidløg i et ovnfast fad. Top med timian.
3. Bag i ca 10 minutter.
4. Forbered chêvrecremen. Skær siderne af osten. Gem noget af osten til pynt. Mos resten af chêvreosten med en gaffel. Bland crème fraiche og pres hvidløg i en skål. Tilsæt osten og pisk til en blød creme. Smag til med honning, salt og peber.
5. Kog pastaen efter anvisningen.
6. Hæld pastaen i et dørslag og skyl med koldt vand.
7. Fordel chêvrecremen i bunden af glasset.
8. Skær broccoli i mindre stykker og læg det i glasset sammen med skinken.
9. Fordel ruccola, tomater, bønner og avokado over broccoli.
10. Fortsæt med pasta og rødbeder.
11. Top med revet zucchini, chêvreost og valnødder.