Brød og bollerGlutenfri focaccia
Her er en nem opskrift på lækker glutenfri focaccia med olivenolie, maldonsalt og frisk rosmarin.
Tilberedningstid
80 min
Portioner
ca 12 stykker
Sværhedsgrad
Let
Ingredienser
- 50 gram gær
- 2 spsk surdej, kan udelades
- 4 dl lunt vand
- 4 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 350 g Semper Fin Mix
- 250 g Semper Grov Mix
Topping
- ½ dl olivenolie
- 1 tsk maldonsalt
- ½ glas sorte oliven
- 1 potte frisk rosmarin
Sådan gør du
- Rør gær og surdej ud i lunt vand. Hvis du ikke har en surdej, kan du nøjes med gær.
- Tilsæt olie, salt og glutenfri melmix. Saml dejen med hænderne og lad dejen hæve i ca. 15 minutter.
- Hæld dejen ud i en bageform 30×40 cm beklædt med bagepapir, og lad dejen hæve tildækket i ca. 30 minutter.
- Dryp olivenolie over dejen og drys med maldonsalt, sorte oliven og frisk rosmarin.
- Bages midt i ovnen ved 210 grader i ca. 25 minutter.
Vend brødet ud af fromen, afkøl og skær i ca. 12 stykker. Velbekomme!
Bruges i opskriften
Flere opskrifter…
Har du lyst til flere lækkerier? Se flere glutenfri opskrifter her!
