Glutenfri pasta linguine med avocado

Sådan gør du

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
2. Sæt ovnen på 200° C
3. Fordel cherrytomaterne med kvist på en plade med bagepapir. Hæld olivenolie og salt og peber over.
4. Bag cherrytomaterne i ovnen i ca. 10-15 min
5. Mix avocado, hvidløg, citronsaft, persille og ost i en foodprocessor.
6. Hæld kogevandet fra pastaen.
7. Bland avocadomixet med pastaen.
8. Servér sammen med de bagte tomater, revet ost og top med olivenolie samt dine favoritnødder.